邻近新春佳节,提前准备团圆饭菜式又变成“重中之重”,针对我们中国人而言,晒腊肉真是是再一切正常但是的个人行为,许多我国的居民楼外边马上会刚开始脱机这种腌渍好的腊肉,许多人乃至因而发觉了创业商机,设立起了专业的营业网点售卖自己腌渍的腊肉。
这张“晒腊肉”图曾在前不久受欢迎互联网。
我觉得纽约市华人小区一些家中也在春节到来以前刚开始自做腊五花肉,将淡水鱼腌渍晾干成鱼干,刚开始忙起了置办年货。
但这种华人眼里见怪不怪的特色美食,由于挂在前院、马路上,把外国人看傻眼了,白种人邻舍不仅照相,还传入脸书本上“示众”,一时间招来强烈反响。
吉奥丹诺(Tony Giordano)将悬架的虾干相片放入他的“日落公园住户”twiter网页页面。
(Tony Giordanotwiter)
布鲁伦九大路交50街一户民居内的华人家中,以前在前院晾干吹干20好几条腌渍的腊肉及其风干鱼,住在周边的吉奥丹诺(Tony Giordano)经过时见到,将悬架的虾干相片放入他的“日落公园住户”twiter网页页面,招来诸多网民看热闹,在诸多评价中,大多数很不理解,许多人觉得那样不环境卫生,直言不讳“环境卫生检测员在哪里”,大量人担忧这会引来猫、耗子以及它一些啮齿类动物。
吉奥丹诺在日落公园定居已超出半世纪,她说,在小区见到这种“吊起来的鱼”和见到晾干在公共性视线内的内衣裤一样,他觉得“它是对人们西方国家感观的一种污辱,当亲朋好友来我们家拜会时,我还觉得不好意思”,他期待“通过窗子,见到的是花草植物、幽美的风景,而不是他人家的內衣外裤。”
一名周边住户留言板留言说,尽管她了解所有人有自身的办事方法和生活方式,但如今商业街的转变让她很不满意,“很怀恋之前刚搬至这一商业街时,每家每户门口漂亮的绿色植物和盆栽花卉,如今一外出,防盜大铁门、晾衣绳和内衣内裤无所不在。”如今又冒出腊肉和风干鱼。
吉奥丹诺探讨以往几十年小区人口数量变化对当地住户产生的诸多文化冲击表示,他不愿让自身不高兴,因而勤奋掌握学习培训邻舍的文化艺术,但风干鱼依然使他气愤(offensed),确实由于这种悬架的死肉(dead meat)煞风景,他埋怨说“它是好么?”(Is this HAO?)
还未走进“案发现场”,早已随风嗅到一阵腥臭味。一名住在周边的外国人见到此“不明物体”,也确实吓了一跳,十分疑惑地问道新闻记者“它是喂猫吃的?還是哪些主要用途?没见过那样……”当她获知它是我国特色美食后,依然一脸怀疑“是真的吗?干净??”
住在周边的Mandos说,他看过“觉得很难受”(feel sick),但是她说,这如同她家的犹太人隔壁邻居总在前院的长椅上放置面包屑喂鸟,引来许多耗子一样,他数次强烈抗议失效,拨通纽约府热线电话311举报也难解,“311也不知道用哪种标准来严禁居民那样做,它是别人的个人城池。你只有万般无奈。”
华人自身也观点不一
住在同一栋楼的华人隔壁邻居不肯表露名字,她则伸张正义地说,不感觉有一切不当之处,以往腊肉是过年前我们中国人每家每户自做的年货礼盒之一,往往叫“腊肉”,就是说在正月开展腌渍。
冬至节气前后左右,冷风飒飒,更是晒制海鲜干货的好时候,“那么冷的气温不容易有蟑螂、小虫子,味儿都不重,因此她们才把肉挂出去。”
另一名住在周边的许女性说:“新春前的确有很多华人在家里自做腊肉,她左邻右里都做,但是大多数挂在院子,或是房顶上、人见不上的地区,晾在外面、街头的非常少,曝露在灰尘和尾气排放当中,都不环境卫生。她又指导着腊肉上边、该户别人晾干窗前的衣服说,“这在大街上也是一目了然,非常是内衣内裤,很不雅观、有碍观瞻。”
小帮小结
所以说,一样是一块腊肉,我们中国人见到的是年味儿、是我们中国人的传统式,殊不知欧洲人却看得出的是腊肉所释放的味道对清洁卫生的危害,及其对腊肉自身品质的忧虑。
这只有说成因中美文化差异等导致的认知能力不一样,但针对环境卫生层面,欧洲人的忧虑的确也是一定的大道理。
我国句老话说得对:入乡随俗,以和为贵。
以便左邻右舍的和谐,诸位华人们還是忍一忍,或是根据正品网站选购华人加工厂自做的腊肉,虽然毫无疑问不比自做的价廉物美,但最少食品质量安全也是确保!
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